每經(jīng)記者｜熊嘉楠    每經(jīng)編輯｜彭水萍    

“啤酒+黃酒”的跨界新物種即將面世。

10月15日，古越龍山與華潤啤酒于北京華潤大廈舉行戰(zhàn)略合作簽約儀式。雙方宣布，將共同研發(fā)推出“黃酒+啤酒”跨界聯(lián)名產(chǎn)品。

《每日經(jīng)濟新聞·將進酒》記者獲悉，在合作框架下，雙方計劃通過啤酒這一國民級飲品的載體，融入古越龍山紹興酒的獨特風味與文化內(nèi)涵，打造出一系列既有傳統(tǒng)風味、又符合現(xiàn)代飲用人口感偏好與社交場景的“無界”創(chuàng)新產(chǎn)品，真正實現(xiàn)守正與創(chuàng)新的雙向賦能。

盡管酒業(yè)跨界屢見不鮮，但黃酒頭部企業(yè)與啤酒頭部企業(yè)的戰(zhàn)略合作尚無先例。華潤啤酒新任CEO金漢權(quán)、古越龍山董事長孫愛保等雙方高層共同出席了簽約儀式。10月10日剛剛上任的金漢權(quán)，在這次活動上首次亮相，似乎也透露出此次合作的戰(zhàn)略高度與行業(yè)意義。

啤酒龍頭+黃酒龍頭首度跨界合作

相較于此前多以資本整合或品類內(nèi)部創(chuàng)新為主的跨界模式，古越龍山與華潤啤酒的此次合作，開創(chuàng)了黃酒與啤酒品牌聯(lián)名的先河。

根據(jù)雙方簽訂的《聯(lián)名產(chǎn)品合作框架協(xié)議》，古越龍山是華潤啤酒在“黃酒+啤酒”跨界聯(lián)名產(chǎn)品領(lǐng)域的唯一合作企業(yè)。

“這次合作，對華潤啤酒而言，意義非凡。”華潤啤酒方面向《每日經(jīng)濟新聞·將進酒》記者表示，首先，這是華潤啤酒拓展產(chǎn)品邊界、深化品牌內(nèi)涵的重要一步。與黃酒的融合將為啤酒注入更深厚的中國傳統(tǒng)文化價值，滿足更廣泛消費者的多元化需求。其次，這是華潤啤酒堅持創(chuàng)新驅(qū)動、擁抱變革的戰(zhàn)略體現(xiàn)。敢于突破，就是要用創(chuàng)新的產(chǎn)品引領(lǐng)消費潮流。華潤啤酒希望通過這款產(chǎn)品，讓更多人了解、喜愛并傳承黃酒文化，讓中國傳統(tǒng)酒品煥發(fā)新機。

孫愛保表示，古越龍山與華潤啤酒兩個品類的頭部企業(yè)開展聯(lián)名產(chǎn)品合作，這是中國酒業(yè)跨品類合作的創(chuàng)新之舉，也是古越龍山發(fā)展史上的重要一步。

業(yè)內(nèi)觀點認為，此次合作是一次真正的價值共創(chuàng)，共同回應(yīng)了消費者對酒飲多元化、品質(zhì)化及傳統(tǒng)文化認同感提升的新需求。當前，隨著新生代消費群體“輕飲酒、重微醺”風潮的興起，“低度”趨勢日益顯著。

從產(chǎn)品特性來看，黃酒酒精度多在14%-20%之間，啤酒則在3%-5%區(qū)間，二者同屬低度酒飲，精準契合當代人追求放松而非買醉的社交需求。在此基礎(chǔ)上，黃酒的醇厚甘甜與啤酒的清爽利口，有望通過工藝創(chuàng)新實現(xiàn)風味互補。

此外，雙方的優(yōu)勢互補也成為合作的重要基礎(chǔ)。華潤啤酒擁有遍布全國的營銷網(wǎng)絡(luò)與成熟的市場運作經(jīng)驗，能為聯(lián)名產(chǎn)品提供強大的渠道支撐；而作為中國傳統(tǒng)酒類代表，古越龍山的加入將有助于華潤啤酒豐富產(chǎn)品矩陣，提升品牌文化內(nèi)涵，在高端化、差異化的行業(yè)競爭中占據(jù)更有利位置。

據(jù)悉，聯(lián)名產(chǎn)品將在今年上市，先在華東地區(qū)試點推廣，隨后逐步拓展至全國市場，構(gòu)建完整的全國化運營體系。按照初步規(guī)劃，雙方合作的跨界產(chǎn)品會借助啤酒的潮流化營銷，切入露營、音樂節(jié)等各式年輕人聚集的場景。

探索新增長路徑

這次合作的背后，是酒業(yè)調(diào)整期下，雙方站在全新十字路口的主動求變。

今年上半年，華潤啤酒營業(yè)額239.42億元，同比增加0.8%；公司股東應(yīng)占溢利約為57.89億元，同比增加23%。從整體數(shù)據(jù)來看，相比2024年上半年，公司營業(yè)額增速雖有所回暖，但仍然遠遠低于凈利潤增速。

作為酒業(yè)巨頭，華潤啤酒的啤酒主業(yè)被競爭對手步步緊逼，而白酒業(yè)務(wù)也面臨多重阻礙。

在啤酒主業(yè)方面，百威、嘉士伯等國際品牌仍占據(jù)高端市場主導地位，而五糧液、珍酒等白酒企業(yè)也紛紛布局啤酒賽道，競爭日趨激烈；在白酒業(yè)務(wù)方面，華潤啤酒今年上半年營業(yè)額約7.81億元，較上年同期下滑近4億元，縮減超三成，發(fā)展受阻。

與此同時，作為黃酒行業(yè)首家上市公司，古越龍山在競爭對手會稽山的猛烈沖擊下，成長疲態(tài)漸顯。上半年實現(xiàn)凈利潤9031萬元，略低于會稽山。

《每日經(jīng)濟新聞·將進酒》記者對比今年上半年財報發(fā)現(xiàn)，兩家公司在區(qū)域銷售格局上呈現(xiàn)出鮮明的差異態(tài)勢，會稽山彰顯其在核心區(qū)域的強大根基與市場把控力，而古越龍山凸顯了自身在拓展外部市場方面的顯著成效。

會稽山在資本市場也獲得了較高的關(guān)注度。截至今日收盤，會稽山市值119.1億元，古越龍山市值94.34億元，無論從業(yè)績表現(xiàn)還是市場估值來看，古越龍山都面臨著不小的競爭壓力。

因此，這一次跨界合作不僅僅是產(chǎn)品的創(chuàng)新，也是在行業(yè)變革過程中，兩家頭部酒企對增長新路徑的共同探索，成敗雖未可知，但破局之心已然彰顯。

封面圖片來源：每日經(jīng)濟新聞 資料圖