每經(jīng)記者｜張蕊    每經(jīng)編輯｜廖丹    

4月17日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部舉行例行發(fā)布會(huì)，介紹2019年第一季度主要農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行情況。

豬肉市場(chǎng)向來是大家非常關(guān)心的問題。對(duì)于一季度豬肉價(jià)格走勢(shì)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司司長(zhǎng)唐珂指出，自去年8月底非洲豬瘟疫情發(fā)生以來，全國(guó)豬肉價(jià)格持續(xù)震蕩下跌，跌勢(shì)延續(xù)到今年2月。

春節(jié)過后，豬肉價(jià)格一反往年節(jié)后淡季下跌走勢(shì)，開始持續(xù)上漲，價(jià)格一度恢復(fù)到非洲豬瘟發(fā)生前的水平。3月份，全國(guó)豬肉批發(fā)均價(jià)每公斤19.48元，環(huán)比漲6.3%，較去年8月非洲豬瘟發(fā)生前高2.1%，較去年同期高7.6%。

一季度已止跌轉(zhuǎn)漲，那么二季度豬肉供需和市場(chǎng)走勢(shì)如何？會(huì)不會(huì)繼續(xù)上漲？

對(duì)此，唐珂表示，去年非洲豬瘟疫情發(fā)生以來，生豬和能繁母豬的存欄同比降幅逐月擴(kuò)大，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)400個(gè)縣定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，3月份生豬存欄環(huán)比下降1.2%，同比下降18.8%。能繁母豬存欄環(huán)比下降2.3%，同比下降21.0%，下降幅度還是很大的，同比降幅達(dá)到了近10年來最大值，特別是一些主產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)幅度更大。

“從后期走勢(shì)看，二季度豬價(jià)有望保持波動(dòng)上行走勢(shì)，考慮到部分屠宰企業(yè)前期儲(chǔ)備的凍豬肉陸續(xù)出庫(kù)以及上半年季節(jié)性消費(fèi)相對(duì)平穩(wěn)等因素，豬價(jià)大幅上漲的空間不大。”

下半年隨著生豬出欄量進(jìn)一步下降，加上下半年是節(jié)日需求高峰，豬價(jià)有可能出現(xiàn)階段性快速上漲。唐珂表示，專家初步預(yù)計(jì)，下半年豬肉價(jià)格同比漲幅可能超過70%，創(chuàng)歷史新高，養(yǎng)豬的盈利水平將持續(xù)向好。

“所以，我們建議養(yǎng)殖場(chǎng)戶在做好生物安全防控的前提下，適時(shí)補(bǔ)欄增養(yǎng)，爭(zhēng)取更好的養(yǎng)殖效益，這也是穩(wěn)定豬肉價(jià)格走勢(shì)、滿足供應(yīng)需求的一個(gè)建議措施。”他說。

封面圖片來源：攝圖網(wǎng)